Érablière Chez Lahaie
Le bon goût de la cabane à sucre à découvrir… ou redécouvrir! Cette petite cabane à sucre a beaucoup évolué depuis le début de son existence. Tout petit commerce ouvert il y a plus de 100 ans, l’Érablière chez Lahaie a grandi au fil des générations et peut maintenant accueillir jusqu’à 185 personnes.
Coordonnées
3401, chemin du Parc National,
Shawinigan (Québec) G9T 5K5
Téléphone : 1 819 533-2048
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À propos
Le bon goût de la cabane à sucre à découvrir… ou redécouvrir! Cette petite cabane à sucre a beaucoup évolué depuis le début de son existence. Tout petit commerce ouvert il y a plus de 100 ans, l’Érablière chez Lahaie a grandi au fil des générations et peut maintenant accueillir jusqu’à 185 personnes.
Découlant d’un héritage familial, on y propose un menu traditionnel de cabane à sucre disponible sur réservation. Les recettes, authentiques et délicieuses, comprennent: soupe au pois, omelette au four, jambon à l’érable, fèves au lard, patates fricassées, « oreilles de crisse », saucisses dans le sirop, oeufs pochés dans le sirop, crêpes dorées et croustillantes, sirop d’érable, oignons marinés et évidemment, la tire sur la neige… le tout, servi à volonté. L’endroit est idéal pour découvrir l’une des plus typiques expériences québécoises: le repas de cabane! Annie, la propriétaire et arrière-petite fille des fondateurs Marie-Louise et Edmond tient à partager cette tradition au plus grand nombre !