Un séjour vert et gourmand

LE baluchon Éco-villégiature

Vacances et écologie font bon ménage dans ce haut lieu de villégiature où expériences et plaisirs inédits se vivent dans le respect de l’environnement, de la terre, du patrimoine et de l’histoire.

L’approche de conception et de fabrication des meubles, des accessoires et des bâtiments de ce grand domaine de 1 000 acres suit les préceptes du mouvement de développement durable « slow design », et plusieurs initiatives éco-responsables sont aussi intégrées dans les pratiques du Baluchon telles le recyclage, l’économie d’énergie ou encore le reboisement. Cette philosophie se retrouve jusque dans l’assiette, que ce soit dans la salle à manger gastronomique ou à l’Éco-café Au bout du monde, alors que l’équipe de restauration valorise une alimentation de proximité mettant en valeur la richesse du terroir et le savoir-faire des producteurs du voisinage. À découvrir également sur le site : la maison ARTURE, à la fois éco-boutique, galerie d’art et résidence d’artiste.

Saint-Paulin | www.baluchon.com